简易超级下饭牛肉酱

作者： 大脸猫1325

用料

• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 3勺
• 小米椒 30个
• 花椒 一把
• 香菜 1把
• 姜 一只
• 糖 1勺
• 酱油 3勺
• 牛肉 350克
• 大蒜 5头
• 盐 1勺
• 洋葱 半个个
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 草果 1个

简易超级下饭牛肉酱的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

涼油下锅，放草果、花椒、香菜、洋葱、桂皮、八角慢熬料油，熬至洋葱表皮焦黄过滤残渣，留下料油备用。

步骤 3

放入切好的牛肉丁，先把水份煸炒干，然后放入料油继续熬煮约5分钟，不停翻炒。

步骤 4

将切好的小米椒放入煸炒3分钟，稍后放入豆瓣酱，甜面酱。

步骤 5

最后放入切好的蒜末姜末，加酱油，盐，糖，继续翻炒5～10分钟，关火。

步骤 6

凉透即可装罐放入冰箱冷藏。

步骤 7

装罐

菜谱创建时间：2020-10-11 21:27:30