和秋天很配的花生红枣糯米糍

作者： iriseric

天凉了，补点坚果很重要哦。这款糯米糍不用冷藏，现包现吃。外皮清香软糯，馅料中花生香脆，红枣香甜，芝麻嚼起来更是满口香。总之一个字：香！两个字：好吃！三个字：停不下来啊！哈哈哈哈哈😂😂😂

用料

• 面皮
• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 245克
• 植物油 30克
• 馅料
• 红枣 12颗
• 花生碎 60克
• 芝麻 手抓两把
• 白砂糖 根据个人口味，可不加
• 其它
• 椰蓉 适量

和秋天很配的花生红枣糯米糍的做法步骤

步骤 1

面皮所有材料称好放入大碗

步骤 2

用手动打蛋器顺一个方向搅拌成面糊，搅到面糊滴落纹路不会马上消失的状态

步骤 3

盖上保鲜膜并戳几个洞

步骤 4

蒸箱30分钟，如果是蒸锅就水开以后大火蒸30分钟

步骤 5

蒸面皮的同时我们来准备馅料。红枣去核切碎，熟花生仁弄碎，芝麻小火焙香，然后把三样东西拌匀。喜欢甜的可以再加点白砂糖。我没加，因为觉得红枣的甜度已经够了。

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步骤 6

步骤 6

面皮蒸好是酱紫滴，等放凉再下手哦，不然烫爪子😁

步骤 7

戴上手套把面皮分成20克一个，如果实在粘的话可以在手套和垫子上都抹点橄榄油

步骤 8

像包汤圆那样把面皮先做成个小碗，包尽量多的馅料进去然后像包包子那样收口。收口一定要捏紧哦。

步骤 9

包好的糯米糍在椰蓉里打个滚儿

步骤 10

大功告成！配上红茶就是一顿美味下午茶了！

和秋天很配的花生红枣糯米糍的小贴士

1.吃不完可以包上保鲜膜放冰箱，但最好尽快吃完哦！ 2.同样的面皮还可以包豆沙，包莲蓉，包任何你喜欢的馅儿😀

菜谱创建时间：2020-10-11 20:25:39