猪瘦肉去腥：切片加几片姜放水中浸泡20分钟
山药胡萝卜去皮切小块。西兰花掰小块。把所有材料（肉弄好后滤水）扔料理机打碎搅匀。
给模具刷油。讲究的会把搅打好的混合物装裱花袋挤到香肠模具中，这样会比较整洁均匀。但我为了节省时间直接把材料倒出来，然后再用勺子整理一下。最后双手把模具举起来，往桌上放震一下，这样也可以把里面的食材弄匀。我这展示的是单手操作因为那只手还得拿手机。
给模具盖上盖，蒸锅再盖上盖，蒸18分钟。如果上了汽再放进去，15分钟就行了。
蒸好之后停火不揭盖可以再焖5分钟。
把模具往盘子上一扣，完美脱模。
肉肠很软，但也不是入口即化那种，得嚼一嚼。宝宝可以拿着吃。吃的时候妈妈坐对面可以嚼一根，教孩子吃。
宝宝喜欢全都塞嘴里，容易噎着。所以我会把肠分小段给他。