传说中的官方某喜海盐奶盖

作者： 黄油可可

国庆偶然摸到了传说中的奶茶店配方，先试一个最想复刻的，结果还真挺像的

用料

• 奶油奶酪 34克
• 全脂牛奶 30克
• 淡奶油 155克
• 炼奶 46克
• 海盐 2克

传说中的官方某喜海盐奶盖的做法步骤

步骤 1

盒马没买到安佳奶油奶酪块，小三角这种都是17g一块，只能把配方按比例调整了。 奶酪块冷藏拿出，和牛奶一起在搅拌机里面打一下。

步骤 2

稀奶油用了蛋挞剩下的，和炼奶倒在一起，打蛋器稍微打一下。雀巢这个奶油不好评价，安佳没单独买

步骤 3

炼奶也是随便买的，貌似，应该用熊猫？

步骤 4

撒上研磨海盐，再搅拌下

步骤 5

打蛋器低速打发，到平时奶茶店奶盖稠的感觉就好。

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步骤 6

步骤 6

搅呀搅

菜谱创建时间：2020-10-11 12:05:12