印度风味鸡腿饭

作者： 一粒芝芝芝芝芝麻

以前总觉得印度菜就是糊糊，走的地方多了才发现是自己狭隘了 ⚠️方子是一人食的分量

用料

• 鸡腿 1只
• 大米 一个人吃的量减去三分之一
• 玉米粒 一小把
• 毛豆粒 一小把
• 彩椒 半个
• 洋葱 1/4个
• 芹菜 2根
• 辣椒粉 1茶勺
• 咖喱粉 1茶勺
• 姜黄粉 1茶勺
• 丁香粉 1茶勺
• 生姜泥 1勺
• 蒜泥 1勺
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 干辣椒 1个
• 盐

印度风味鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

混合辣椒粉、咖喱粉、姜黄粉、丁香粉、生姜泥、蒜泥和盐，将鸡腿腌制半小时以上

步骤 2

淘米，放入比平时煮饭略多一些的水。 将玉米和毛豆粒放进去，再放入腌制好的鸡腿。 碗中剩余腌料也倒入锅中。 加入八角、香叶，干辣椒掰成两半放入。 正常煮饭。

步骤 3

彩椒、芹菜和洋葱全部切碎。 饭煮好后取出鸡腿，扔掉八角、香叶和干辣椒，将饭与蔬菜混合搅匀。

步骤 4

烤碗内部刷油，铺上饭菜，仔细压实。最上面放鸡腿。

步骤 5

烤箱预热175度，烤20分钟

菜谱创建时间：2020-10-11 06:34:31