五花肉洗净，切片。 （更懒人的，可以直接买五花肉片，超市有卖盒装的五花肉片）
姜片切成末
将五花肉片，姜末，料酒，生抽放到一个盆里拌匀（我一般是带着一次性手套抓匀）
倒入蒸肉粉，抓匀，让每片肉都均匀的沾上蒸肉粉 蒸肉粉超市有卖的。你买哪个地方的蒸肉粉就能做出哪个地方的口味。 我个人比较喜欢川味蒸肉粉，所以买的是沃尔玛卖的佳仙牌的，是重庆产的，所以做出来是比较川味的。 有江西的朋友给我推荐过友泉的，说是江西老牌子的。感兴趣的朋友可以试试
毛豆剥壳洗干净，平铺在电压力锅底部。 注意了！没有压力锅的朋友直接去看步骤9哈！
在毛豆上面铺上五花肉
最后沿着锅边倒入清水，大概没过肉1/2到2/3
电压力锅选择肉类--营养蒸档位30分钟
没有压力锅的朋友，在第五步的时候，把洗干净的毛豆直接铺在一个盘子里，然后再码上五花肉，一样的倒水。然后上锅蒸40-60分钟（中火即可）
这样蒸出来的粉蒸肉不但肉好吃，连铺在下面的毛豆都因为吸足了肉汁而变得异常美味。 不但适合带饭，就连宴客的时候，做这一道菜也绝对不丢面子！
毛豆可以用土豆代替哦。都非常好吃。