准备好主料配料配料，如果是生玉米，需要煮熟。
把两种淀粉倒入玉米中，翻拌使每一粒玉米都沾上淀粉。
锅中大面积地刷上油。
把沾上淀粉的玉米铺在锅里，铺2层，中小火煎2分钟。
另起锅热油。
把热油沿着玉米边倒入。
中小火炸5分钟。
把油倒出。
切块装盘，撒上黑熟芝麻和白砂糖。
小贴士：盘中垫上吸油纸，可以有效吸除多余的油，吃起来更脆爽。