A部分的材料：全部融合一起，把糖搅拌均匀
B部分材料倒入和面团机里，把A部分的糖水液分到和面机，开慢速均匀成团
第一：然后快速打到7~8面筋，表面光滑可拉出薄膜锯齿状且裂口光滑 第二：C部分材料，黄油、盐包入面团里面，慢速搅拌 第三：快速打1至2分钟，至十层筋度
起面后静置30分钟，用保鲜膜盖着
面团60克一个，挫圆静置15分钟，用保鲜膜盖住防止表面风干
酥皮材料：黄油适温软化，加入糖粉和盐，用蛋抽打到顺滑，加入鸡蛋搅拌均匀，过筛加入低粉、糖粉，搅拌均匀成团，冷冻30分钟，
奶酥馅：提前把黄油融化，奶油芝士隔水融（50~60摄氏度）软化，加入黄油提子搅拌均匀，放在冰箱冷藏
取出面团，擀面杖把面团擀大一点，为了好包馅，用勺子勺出适量的奶酥馅在面团里面，把面团虎口收紧（防止漏馅）
取出酥皮分割一个酥皮20克，总共5个，用保鲜膜包住，擀面杖擀出圆形，根据面团的大小来擀，擀酥皮大过面团表面可以了
擀好的酥皮铺在面团表面上，用牙签划出菠萝形状，放在发酵箱发酵，发酵了40分钟（有些人发酵面团时间短或长，得看面团的变化）
发酵好面团取出，酥皮表面刷上蛋液，放在烤箱烤10分钟