糖醋带鱼

作者： 木子如月tang

家里人最爱的一道菜，每月至少做2至3次，每次上桌秒光，哈哈哈哈

用料

• 醋， 2勺
• 糖 少许
• 小葱 2根
• 带鱼 2条
• 生抽 少许
• 蛋 1个
• 淀粉 少许

糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

把带鱼解冻后，清理干净，用黄酒，盐腌制10分钟

步骤 2

把腌制好的带鱼用水冲洗干净，准备淀粉液，鸡蛋液，把带鱼先蘸一下鸡蛋液在蘸淀粉

步骤 3

锅里油六成热下入带鱼

步骤 4

小火慢慢炸，小心翼翼的慢慢的翻 身，炸至表面金黄色，捞起，锅里放入少许白糖，醋，生抽，蚝油，生姜碎，蒜头，少许水淀粉拌匀，下入带鱼收汁

步骤 5

装盘，洒入葱花

糖醋带鱼的小贴士

炸带鱼的时候一定要小火慢慢悠悠炸，慢慢的用筷子🥢翻面，下锅不能急着翻面这样容易碎

菜谱创建时间：2020-10-10 16:16:56