黄鱼烧豆腐🐟

作者： 半糖小熊

这道菜是我在西安的一家浙菜馆吃到的我特别喜欢的一道菜 我不是特别喜欢吃鱼的那种 到这道菜真的好好吃 汤汁都可以拌饭的那种 美味百分百 学起来家庭聚餐大显身手吧 [调味料均为家常调料]

用料

• 嫩豆腐 1块
• 小黄鱼 2条
• 黄豆酱 1勺
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 一丢
• 糖 一丢
• 耗油 一咕噜
• 胡椒粉 10克

黄鱼烧豆腐🐟的做法步骤

步骤 1

材料准备:姜丝 蒜块 葱段 可要可不要:香菜 辣椒🌶️

步骤 2

我是一个人吃 准备的两条80g的小黄鱼 一家人吃 就准备两条400g左右的大黄鱼 我在盒马买的鱼 回来解冻后 处理干净[抖音找视频学习怎么处理]

步骤 3

大火稍微多倒一些油 油热放入已经沥干水分的黄鱼 一面煎1分钟金黄翻面

步骤 4

两面金黄后放入葱姜蒜

步骤 5

倒入一碗水[水量与鱼身体持平]

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步骤 6

步骤 6

放入切小块的嫩豆腐

步骤 7

提前把[一勺黄豆酱/两勺老抽/三勺生抽/一咕噜耗油/两勺料酒]调好后倒入

步骤 8

大火烧开 放入胡椒粉和一点盐 倒入水淀粉 汁浓稠后出锅

步骤 9

美味的鱼就好啦

黄鱼烧豆腐🐟的小贴士

不会处理鱼的可以让老板给你处理了哦

菜谱创建时间：2020-10-10 13:42:24