番茄鱼火锅鲜美嫩滑方便💯～蓝宝升降火锅菜谱

作者： 动妈要做一道好看的菜

—-又到火锅季啦❗️🤗 家人、朋友团团围在一只咕噜咕噜冒泡的火锅旁，大家一起动手涮涮涮、捞捞捞，聊聊聊～ 哎呦，想想就开心啊！ 但是有没有偶尔觉得吃火锅总是担心错过食材的最佳食用时间？或者吃完才发现锅底有一只煮得太久了的大虾🤪 动妈自己很喜欢吃番茄鱼火锅！但是每次都有鱼片被煮碎😅遗憾！ 再不就是必须把食物放在漏勺里煮，😏因为最不喜欢满锅捉毛肚啦！没有找到就会怀疑是不是被动爸偷吃😂 这次得到“德国蓝宝升降火锅”的试用，真是太开心啦！锅体内有具备升降功能的內屉！“食物再也不乱跑，从此 漏勺是路人！”✌️ 这款高颜值的升降火锅来自蓝宝Blaupunkt，是德国高端家电品牌。 德国蓝宝品牌经过96年沉淀，凭借着德国百年工艺和品质的精进，热销全球95个国家。从第一台汽车收音机、第一台骑车CD播放器到厨房电器、生活电器等产品，蓝宝秉承着专业与专注，在品质与创造上，从不停歇，给家庭带来愉快与有趣的生活体验。 蓝宝升降火锅的“开锅大典”动妈用它吃番茄鱼火锅！因为鱼片是不但讲究火候，而且在普通火锅中最容易被煮碎。 看看Blaupunkt蓝宝升降火锅给我们带来怎样一种使用体验？厨友们一起来围观了解一下吧！

用料

• 蓝宝升降火锅 1个
• 第一部分 火锅汤底
• 西红柿 2个
• 姜 3-4片
• 葱段 2段
• 香叶 3-4片
• 花椒 20-30粒
• 小米辣 3—4根
• 黄灯笼椒酱 30克
• 番茄酱 200克
• 盐 10克
• 白砂糖 10克
• 第二部分 食材
• 鱼片 400克
• 肥牛片 200克
• 菠菜 1把
• 魔芋片
• 黑椒牛肉肠
• 木耳
• 金针菇
• 蟹味菇
• 白玉菇
• 南瓜

番茄鱼火锅鲜美嫩滑方便💯～蓝宝升降火锅菜谱的做法步骤

步骤 1

蓝宝升降火锅长这个样子😋。 轻奢蓝为主体，玫瑰金的装饰，稳重大气高颜值👍 喜欢！

步骤 2

首先处理好鱼片备用主要是去腥： 先把草鱼/黑鱼洗净去鳞去内脏抽去白线，片成鱼片。（新手不会可以买鱼时请摊主代劳。） 然后加一个鸡蛋的蛋白液，一点儿白胡椒，盐3克，白酒/料酒5毫升，白醋5毫升，搅拌均匀备用。

步骤 3

汤底料如图。

步骤 4

食材备好。

步骤 5

做火锅汤底。火锅主体加少量食用油，选1800W加热，放入香叶花椒炒香。

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步骤 6

步骤 6

再加葱姜蒜炒至有点焦。

步骤 7

加入切碎的西红柿。

步骤 8

把西红柿碎炒软，加入番茄酱，炒香。

步骤 9

再加入黄灯笼辣椒酱。

步骤 10

加入白砂糖、盐。

步骤 11

锅中加水至最大水位，计时开始烧水。

步骤 12

在等待水开的时候，我们把鱼片摆在火锅内屉上。

步骤 13

只要2分钟，锅中水就开了！ 这时那些调料都飘在水中。

步骤 14

把摆好鱼片的火锅內屉放入锅内， 嘿嘿，葱姜蒜香叶花椒都老老实实呆在內屉下面啦！

步骤 15

看到蓝宝火锅里的鱼片不再“乱跑”，禁不住用筷子“挑逗”一下它们😂😂😂 ——“跑啊！咋不跑了😋！”

步骤 16

加热煮一分钟。轻轻一拨，內屉就带着煮好的鱼片轻松升起来了！

步骤 17

嫩嫩的肉片等着被吃啦😋

步骤 18

再煮一锅什锦菜………

步骤 19

蓝宝升降火锅这个內屉升降功能真是深得我心👍！ 吃个火锅也能吃出科技感和设计感！ 给蓝宝点赞（｡ò ∀ ó｡） 鱼已经OK，开动啦！

菜谱创建时间：2020-10-10 11:40:34