清洗食材，把蒜薹、杏鲍菇、辣椒洗净切好备用。
鲜鸡肉块洗干净，放入淀粉，rua一下，备用。
起锅加油，放入肌肉块翻炒
鸡肉块微微变色后放入蒜薹和辣椒，加入一勺生抽，翻炒
食材均匀上色后，加入杏鲍菇，加入1勺豆瓣酱翻炒。
翻炒至食物颜色均匀，八分熟加入糖和少许盐，翻炒均匀即可关火。
把刚才炒好的食材倒入待煮饭的电饭锅中，放入一些板栗（秋天应季，也可以不放），开始焖饭。
焖好饭，拌一拌，出锅，美滋滋，香喷喷。