冰箱里冷冻的羊肉丸子提前拿出来，自然解冻。这里用了三分之一的量，大约十几个丸子。
准备配菜:洋葱，西芹，彩椒，白口蘑。另外还有少量葱姜蒜。
红薯粉丝提前泡发好。所有食材来个合影。
油热后加入蒜爆香，再依次加入各种食材。加入生抽，糖和盐，以及一勺老干妈。盖上盖子焖烧入味。
十分钟后可以起锅了。再搭配一个素炒紫甘蓝，补充维生素，一顿中饭完美解决。