黄豆芽过水，煮熟，铺在碗底部
锅中放油，加入豆瓣酱，火锅底料煸炒下马上加水，注意炒的时间不宜太久，豆瓣酱中的辣椒会焦掉
谁来加入鸭血，鸭血煮熟，加入午餐肉，水开后加入牛百叶、黄喉、毛肚，30秒钟后关火。味道淡的话加点盐。倒入碗中。
铺上准备好的蒜蓉，花椒，辣椒
淋上热油，撒点葱花，有香菜的加点香菜，颜值更高。