宝宝零食核桃油坚果豆

作者： 摩登煮妇

浓浓坚果味，娃很爱吃，入口易融，1岁以上对蛋清不过敏可以吃。

用料

• 蛋白250克
• 柠檬汁3克
• 糖粉6克
• 玉米淀粉50克
• 坚果粉100克
• 配方奶粉70克
• 核桃油10克

宝宝零食核桃油坚果豆的做法步骤

步骤 1

我用的是南瓜籽/巴旦木/核桃/瓜子仁/白芝麻

步骤 2

用破壁机打成粉

步骤 3

打好的坚果粉和奶粉，核桃油拌匀。

步骤 4

蛋白加入糖粉、柠檬汁、打发到成很多密集小泡泡时加入玉米淀粉，(这几天做的时候给你补发图片）蛋白打发到湿性就行，不需要打到硬性，不需要打到做蛋白溶豆那种。

步骤 5

坚果粉放入打发好的蛋白中翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

像滴溶豆一样，往上提着去滴，提起有小尖勾。

步骤 7

烘干机90度1.5-2小时，可以从油布上脱离就熟了。

宝宝零食核桃油坚果豆的小贴士

蛋白冷藏2天这样，不需要冷冻。

菜谱创建时间：2020-10-09 21:53:43