红烧肉【无油版】

作者： 岳士乐

用料

• #炒
• 五花肉 1000克
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 姜片 4片
• 冰糖 8粒
• 干辣椒 2个
• 料酒 15ml
• 老抽 15ml
• 生抽 30ml
• #炖
• 盐 1勺
• 香叶 4片
• 葱段 1段
• 蒜瓣 4瓣

红烧肉【无油版】的做法步骤

步骤 1

1.不加油，炒肉微微焦边。 2.加八角、桂皮、姜片中小火1分钟。 3.加冰糖、干辣椒1分钟。 4.加料酒、老抽、生抽上色。 5.加水、盐、香叶、葱段、蒜瓣大火开锅去浮沫。转小火50分钟。收汁儿出锅。

菜谱创建时间：2020-10-09 10:21:46