🍵抹茶&草莓雪绒曲奇🍓

作者： 目瞪口呆黄明明

天气越来越凉啦 转眼大家已经喝起秋天的第N杯奶茶 但是今天的☀️还是热的不像话 最后一天假期可以用来干什么呢 抓住十一的小尾巴～ 做点美美的曲奇吧😄 这款饼干本身是很松脆的 沾上了雪绒外衣以后更舔了一番风味哦 苦苦的抹茶🍵 酸酸的草莓🍓 甜甜的曲奇🍪 你品 你细品～ 配方可做一大盘

用料

• 曲奇配料：
• 黄油 75克
• 糖粉 25克
• 低筋面粉 80克
• 杏仁粉 30克
• 奶粉 15克
• 雪绒外衣配料：
• 抹茶粉/草莓粉（无糖） 10克
• 无糖奶粉 35克
• 糖粉 40克

🍵抹茶&草莓雪绒曲奇🍓的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉打至蓬松状😀

步骤 2

筛入低粉、杏仁粉、奶粉，用刮刀搅拌均匀😊

步骤 3

用擀面棍擀成5mm左右的面团，放冰箱冷冻30分钟😃，冻硬后就可以拿出模具压模啦～

步骤 4

好像幼稚园小朋友哦☺️（中间多留点空隙哦，饼干的烤制过程中会铺开！！）

步骤 5

嫌麻烦也可以搓成6g左右的小圆球压压扁😬

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前十分钟预热，上下火🔥170℃，中层烤15-20分钟，盯！不想上色可后期加盖锡纸哦

步骤 7

趁此空档制作雪绒外衣！抹茶粉or草莓粉、奶粉、糖粉混合备用，倒入保鲜袋中😌

步骤 8

新出炉的曲奇立马放入保鲜袋中摇晃😄，使雪绒外衣充分包裹住曲奇

步骤 9

完成啦～ 抹茶味超浓😋

步骤 10

草莓的步骤也一样～ 就是我买的草莓粉颜色太浅了😤

步骤 11

好哩(✪▽✪)

步骤 12

超级小清新哈哈哈哈🤭

🍵抹茶&草莓雪绒曲奇🍓的小贴士

一定要用无糖的草莓粉和奶粉！ 不然甜的吓死人哦！！！🤧🤧

菜谱创建时间：2020-10-09 09:13:33