桂花蜜（红糖版）

作者： 印子糖

本来这个没有打算出菜谱，放红糖也是因为冬天有时想喝点红糖水，但成品真的让我太喜欢了😘 可惜照片少了一些，大家将就看吧，但相信我，真的出乎意料的好喝！🤩 蜂蜜可加可不加，其实个人觉得不放蜂蜜感觉桂花味更纯一些，大家凭个人喜欢💕

用料

• 桂花 半碟
• 红糖 400克
• 土冰糖 100克
• 水 500克
• 蜂蜜 适量

桂花蜜（红糖版）的做法步骤

步骤 1

做这个最麻烦的就是挑杂质，细细碎碎的太多了，国庆长假里我是拿着镊子边看电视边挑😁，然后过水洗干净，因为桂花里总有小虫子，到时泡水时杯子发现就太影响食欲了😱

步骤 2

500克水烧开

步骤 3

加入红糖和冰糖，开中小火，不要搅不要搅，不然会反沙，影响成品效果

步骤 4

当时没打算发菜谱，就没有继续拍照了，当沸腾时起大泡，并且感觉有点粘的时候，就用勺子🥄舀一点出来放在碗里冷却试一下，感觉黏稠度差不多了，就可以倒入桂花🌼

步骤 5

倒入桂花拌匀后等糖浆再次煮沸，就可以了，注意不要使劲搅，让一部分桂花飘在上面，颜色会更漂亮🥰，等糖浆变温再加入适量蜂蜜

菜谱创建时间：2020-10-08 21:16:34