潮汕咸菜猪肚汤

作者： bigig大大安

用料

• 猪肚 1个
• 咸菜（调味） 2瓣
• 盐（用于冲洗） 2勺
• 生粉（用于冲洗） 2勺

潮汕咸菜猪肚汤的做法步骤

步骤 1

冲洗：冲洗要将猪肚翻过来，对粘膜层冲洗！可以让卖猪肚的人帮忙冲洗一下，回来再用2勺盐+2勺生粉搓搓后冲洗

步骤 2

煮水：水开后放入猪肚煮一煮

步骤 3

将猪肚捞出来，凉水冲洗后，用小刀刮去表层黄色的膜

步骤 4

再冲一冲，把里面的水冲洗掉

步骤 5

将咸菜切片

步骤 6

放入猪肚、咸菜和白胡椒粉

步骤 7

倒入水，大火煮开后转中小火，煮约20分钟后，若筷子可戳进去就可以

菜谱创建时间：2020-10-08 19:16:40