五花肉豆腐煲

作者： 小原籽

又爽又够味的五花肉豆腐煲，学会可以做茄子煲～只需要换成茄子就好。

用料

• 五花肉 200克
• 豆腐 半块
• 娃娃菜 一小颗
• 金针菇 半颗
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 蚝油 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 7克
• 小米辣 两个
• 青椒 两个
• 姜 四片
• 胡椒粉 一点

五花肉豆腐煲的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片煎一下（不煎也行，煎的话会更美味）

步骤 2

小米辣青椒切成圈，姜切成丝，更入味

步骤 3

少许油热放入五花肉炒变色，放入辣椒圈姜丝，翻炒，加入一勺豆瓣酱，把肉炒成红色，加入蚝油，生抽，盐，胡椒粉，450毫升清水 滚开

步骤 4

最底层铺金针菇，接着娃娃菜，最上面豆腐，把步骤三的五花肉带汤放入砂锅，大火烧开转成小火焖15分钟

菜谱创建时间：2020-10-08 18:56:29