酱爆肉、锅包肉（豆仁）

作者： 婧溪学素食

转自关德财老师教素菜

用料

• 豆仁 200克
• 盐 0.5勺
• 蘑菇酱 1勺
• 白面 克
• 糊：发粉（淀粉面粉小苏打）泡打粉一点点
• 番茄酱 2勺
• 米醋 0.25勺
• 香油 0.5勺

酱爆肉、锅包肉（豆仁）的做法步骤

步骤 1

豆仁与盐、蘑菇酱、白面搅拌

步骤 2

做糊：生粉发粉（淀粉面粉小苏打）泡打粉一点点，油水搅拌，豆仁与糊混合

步骤 3

番茄酱与糖一比一 混合，点一点米醋 香油，加水备炒

步骤 4

油锅下豆仁捞出，油锅再次下豆仁

步骤 5

慢火炒番茄酱，勾芡，加点油，豆仁下锅

菜谱创建时间：2020-10-08 16:33:07