新鲜茶树菇炒肉

作者： 波小厨-

承载着一个爱心💖煮饭的小厨 新鲜的食材只需要简单的烹饪🍳

用料

• 爱心💖 1颗
• 新鲜茶树菇 250克
• 猪腿肉 200克
• 辣椒 2个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺

新鲜茶树菇炒肉的做法步骤

步骤 1

食材准备好，洗干净…

步骤 2

茶树菇洗的时候要温柔（画面自己脑补）.不然上面的朵帽会掉…姜切丝 、蒜切丝、辣椒切段、猪腿肉肥瘦分开切备用……

步骤 3

起锅加入食用油，冷油加入肥肉炸出油脂，直至肥肉变成油渣。

步骤 4

变成油渣（油渣在我们北方叫油滋啦）的视频…

步骤 5

加入姜蒜爆香后，放入瘦肉 ，水份炒出后加入一勺生抽，将肉炒至入味…

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步骤 6

步骤 6

入味后_盛出炒好的肉片备用（盛肉片出来油不要盛出来）

步骤 7

加入茶树菇翻炒 ，将茶树菇炒至变软 。新鲜的茶树菇会出水份，可以小火盖上锅盖焖放心不要糊锅哦～🧐

步骤 8

茶树菇水份收的差不多的时候加入想好的肉片翻炒均匀…

步骤 9

出锅前加入蚝油、辣椒段和食用盐即可…

步骤 10

OK 成品来了 😋

新鲜茶树菇炒肉的小贴士

1⃣️茶树菇本来就很鲜美啦 不需要再加其他调味料…

菜谱创建时间：2020-10-08 15:45:15