早餐～荷包蛋（荷包蛋不粘锅底的小窍门）

作者： 爱在厨房70后

荷包蛋～ 简单、快手的早餐～ 写给孩子的菜谱～ 用于孩子自己做饭使用～ 日常的早餐～ 总离不开荷包蛋～ 在当地～ 还有习俗～ 男方第一次到女方家～ 丈母娘要打荷包蛋给女婿吃😊～ 然～ 打荷包蛋总是会粘锅底～ 用这个方法做荷包蛋～ 荷包蛋不会粘底～

用料

• 鸡蛋 适量
• 水 适量

早餐～荷包蛋（荷包蛋不粘锅底的小窍门）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，放入盛器中～ 锅里烧水至水开～

步骤 2

开水倒入鸡蛋中，没过鸡蛋，大约30秒捞出备用～

步骤 3

锅里加水，烧至锅底有许多小气泡时（水温大概70—80℃，未沸腾状态），打入用热水浸泡过的鸡蛋～

步骤 4

中小火煮蛋，可以盖上锅盖煮，但要注意溢锅～

步骤 5

煮熟盛出，加入自己喜欢的调料就ok了。

步骤 6

煮完后的锅底，一点粘锅的痕迹都没有～

早餐～荷包蛋（荷包蛋不粘锅底的小窍门）的小贴士

1.如果短期内每天的早餐都想吃荷包蛋，烫鸡蛋时可以一次多烫几个，烫好的鸡蛋冰箱冷藏保存，随取随用。 2.喜欢吃咸的加入食用盐，喜欢吃甜的可以加白糖、蜂蜜等。还可以在煮荷包蛋时加入花椒、大料、葱、姜等，依个人口味

菜谱创建时间：2020-10-08 13:30:11