1.鱼用料酒，盐，孜然，黑胡椒，腌制30分钟 2.铺锡箔纸，刷油，铺上洋葱 3.温度250度，烤30分钟，刷油再烤10分钟
葱姜蒜、番茄、郫县豆瓣酱爆炒，加水，煮开备用
1.烤好的烤鱼，放入汤锅内，煮10分钟 2.加入蔬菜煮5分钟，出锅。