香煎鸡翅

作者： 康康大寶

不喜欢油太多的鸡翅、外焦里嫩

用料

• 鸡翅 15个
• 蚝油 1勺
• 香料 1把
• 大蒜 8瓣
• 老抽 1勺
• 大喜大炸鸡粉 半包
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 5、6片

香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅买到家用清水泡一会儿、去油去血水

步骤 2

改刀，反正面划几下

步骤 3

改刀后倒入料酒抓几下，去腥

步骤 4

凉水下锅放香料、姜片

步骤 5

再放少许的老抽、蚝油和盐

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步骤 6

步骤 6

大蒜我用乐扣的手拉盒搅成蒜末备用

步骤 7

煮鸡翅一定把沫子撇出，肉质熟的程度可以用筷子扎，鸡翅比较爱熟

步骤 8

捞出晾凉我个人喜欢劈成两块，放蒜末

步骤 9

大喜大炸鸡粉

步骤 10

抓匀（蒜末和炸鸡粉）

步骤 11

少油煎，出锅，外焦里嫩

菜谱创建时间：2020-10-08 11:13:55