🍲砂锅虾🦐粥

作者： 水汤汤

用料

• 大米 0.5杯 (两个人的量)
• 虾 20只
• 胡萝卜 1/4根
• 蘑菇 1个
• 葱 2根
• 姜 5片
• 盐 少量

🍲砂锅虾🦐粥的做法步骤

步骤 1

☘️大米洗净，浸泡20分钟

步骤 2

☘️🦐去头，去壳，去虾线，洗净备用

步骤 3

☘️虾头洗净入砂锅，放入油、姜片翻炒片刻，加入少量的水翻炒

步骤 4

☘️捞出虾头和姜片，锅内留下汤汁 我用的虾头有一斤，多余的虾肉可以放置冰冻留着下次炒菜

步骤 5

☘️放入大米，大火煮

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步骤 6

步骤 6

☘️水开后，撇去浮沫，经常搅拌大米防止粘锅

步骤 7

☘️依次放入胡萝卜🥕，蘑菇🍄 ，大火煮至大米微微粘稠状

步骤 8

☘️待锅内水翻滚后放入虾仁，小火煮

步骤 9

☘️待汤汁粘稠关火，撒上盐，葱花

步骤 10

☘️盛出

菜谱创建时间：2020-10-08 11:07:29