家常菜：好吃又下饭🍚的干烧桂鱼

作者： 水迤逦

桂鱼，清蒸爽口，干烧的更香😄干烧有肉有菜，超下饭。我妈每次都说，不吃鱼就浇在鱼身上的料她都可以就两碗米饭🍚😂

用料

• 盐 10克
• 大小葱 少量
• 五花肉 150克
• 香菇 5朵
• 芹菜 2根
• 嫩姜 20克
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 豆腐干 1块
• 桂鱼 1条
• 青椒 1个
• 生抽老抽 2勺
• 香辣酱 2勺

家常菜：好吃又下饭🍚的干烧桂鱼的做法步骤

步骤 1

桂鱼洗净沥干水分，鱼身打花刀，盐、料酒、洋葱、姜片码味

步骤 2

🐷五花肉切成小块

步骤 3

洋葱 大蒜 豆腐干 芹菜 红椒 青椒 葱 香菇切成小粒

步骤 4

食材备齐待用

步骤 5

小火油锅煎鱼，慢慢煎至两面金黄色，熟

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步骤 6

步骤 6

鱼🐟捞起摆盘备用

步骤 7

热油锅炒五花肉

步骤 8

五花肉香味溢出，陆续放入备好的食材粒，翻炒均匀，➕蚝油、生抽，老抽调色，勾芡。有少量汁水即可

步骤 9

起锅淋在鱼身表面，均匀分布

步骤 10

上桌。哈哈😄

家常菜：好吃又下饭🍚的干烧桂鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2020-10-08 10:36:47