懒人轻松盐酥鸡

作者： lingzhi慢生活起点

盐酥鸡一直是我和娃的心头好，逛街少不了来一份，去台湾朋友家做客吃着人家做的Juicy盐焗鸡更是羡慕不已就恨离得远～～疫情在家无处安放一颗思念盐焗鸡的吃货的心，讨教了朋友看了视频，终于试炼成了轻轻松松上手操作的懒人版多汁香酥的盐焗鸡～～啥也不说了，一起来一盘😎😍

用料

• 带皮无骨鸡腿肉 500g
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 1/2勺
• 胡椒粉 1/2勺
• 盐 1/2勺
• 淀粉 4勺
• 水 6～8勺
• 番薯粉 适量
• 油 适量

懒人轻松盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

带皮鸡腿肉洗净切小块，蒜🧄切碎

步骤 2

依次放入蒜末、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、盐拌匀

步骤 3

加入淀粉和水拌匀（最好戴上手套用手抓匀使得每块鸡肉都蘸匀酱汁）腌制1小时左右

步骤 4

炸前10分钟，将腌制好的每块鸡肉均匀裹上番薯粉放在盘中，观察外表番薯粉颜色略微变深即🉑️以开始炸了

步骤 5

油温至六到七成放入裹好番薯粉的鸡肉，一次炸熟（也可选择炸两次，本人嫌麻烦一次炸好🤩）

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步骤 6

步骤 6

哈哈香酥多汁的盐酥鸡出锅啦，味道绝对秒杀街边盐酥鸡排挡🤪咬一下酥脆声爆响，满满的幸福感～～

懒人轻松盐酥鸡的小贴士

1、没放九层塔因为炸不好 2、裹完番薯粉一定要等表面变色再炸

菜谱创建时间：2020-10-08 03:10:19