10分钟完成的冰糖马蹄羹

作者： To蕤宝的幸福厨房

看见有去皮的马蹄，买回家，忽然不想拿来做菜了，那就做个甜品吧！快手清甜的甜品来一份！

用料

• 去皮马蹄 8个
• 冰糖 22克
• 纯净水 300ml

10分钟完成的冰糖马蹄羹的做法步骤

步骤 1

马蹄一半切小颗粒，一半磨蓉。只要两个工具就可以啦！

步骤 2

马蹄、冰糖和水倒入小锅，我这个是旅行用的便携硅胶锅，小火煮开至冰糖熔化，我这锅还蛮给力的，用慢炖2分钟不到就搞定了。

步骤 3

口感丰富的清甜马蹄羹就做好啦！

10分钟完成的冰糖马蹄羹的小贴士

马蹄一定是一半磨蓉一半小颗粒，口感层次才丰富。 这个冰糖的份量是淡淡的甜，因为马蹄已经带甜度了，不建议加太多糖。 火力太大会很多浮沫，小火或中小火，冰糖熔化就马上可以关火了，要不然，马蹄粒会不够爽口了。

菜谱创建时间：2020-10-07 21:51:32