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葱油炝嫩菱

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作者: 帆帆王子
嘉兴的亲戚来上海玩,带了好多南湖菱来,时鲜货,嗲!空口吃脆脆甜甜。长辈们忙着剥菱,我除了拍照和吃总得干点什么。我来炒个菱试试!

用料

葱油炝嫩菱的做法步骤

步骤 1

菱剥去皮

步骤 2

量根据自家菜盆子来定

步骤 3

把锅中的水煮开,放入南湖菱

步骤 4

烫个2分钟吧,太熟脆度会降低,不用等水再滚开,不然会太熟。如图色泽就差不多了

步骤 5

用沥勺把烫过的南湖菱沥干放入盆中,倒入生抽,我加了点蒸鱼豉油和六月鲜。再撒上葱花

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步骤 6
步骤 6

油烧开冒烟状就关火,趁热浇在菱上。放水槽里浇油不怕溅,还好清理,推荐🤓

步骤 7

开吃😍香,脆,鲜!

菜谱创建时间:2020-10-07 20:10:17
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