鱼香肉丝

作者： 胡醋醋

超级下饭！味道真的谁吃谁知道！

用料

• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 青椒 半个
• 肉 150克
• 蒜 3瓣
• 大葱 适量
• 酱汁如下
• 醋 5勺
• 糖 3勺
• 美味鲜酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 清水 2勺
• 水淀粉 一小碗

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，腌肉：肉丝洗干净，放点料酒、生抽半个蛋清和淀粉拌匀腌一会，木耳泡发，青椒、胡萝卜、木耳切丝。蒜切成末，一点大葱切丝。

步骤 2

准备酱料：5勺醋、3勺白糖、3勺美味鲜酱油、料酒1勺、清水2勺，另外准备一勺豆瓣酱

步骤 3

放点油，先把肉炒至白色后盛出

步骤 4

原锅放油，放入蒜末、大葱和胡萝卜

步骤 5

放入豆瓣酱、木耳和青椒炒熟

步骤 6

放入肉丝翻炒均匀

步骤 7

放入酱汁翻炒，再放点水淀粉

步骤 8

翻炒均匀，让酱汁入味

步骤 9

美味又简单的鱼香肉丝就完成啦✅

菜谱创建时间：2020-10-07 19:39:29