巧克力古早蛋糕

作者： 美食靓妈

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 75克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 60克
• 可可粉 20克
• 低筋面粉 70克

巧克力古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料全家桶

步骤 2

玉米油加热到70度

步骤 3

可可粉和低粉倒入到玉米油中搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好的状态。

步骤 5

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 6

再加入蛋黄搅拌均匀

步骤 7

面糊做好了。

步骤 8

打发蛋白，分三次加入砂糖，打发到干性打发状态

步骤 9

打发好的蛋白

步骤 10

加入面糊搅拌均匀

步骤 11

倒入铺好油纸的模具中，震出气泡

步骤 12

145度水浴法55分钟

菜谱创建时间：2020-10-07 17:52:54