将面包体中除了酵母和黄油的所有材料放进面包机内(先液体后粉类)
搅拌成团后,室温放置40分钟(这一步是为了让面团和液体充份融合),到时间后加入酵母和黄油并揉至扩展(全麦粉无法揉出手套膜,粗粗的膜就可以了)
揉至扩展后进行一次发酵~照片忘记拍了,发酵好的面团取出进行排气~分割,揉圆~松弛(20分钟)
将奶酪室温融化➕坚果➕白砂糖(可根据自己口味调整量)
将馅料包入面团进行二次发酵(大概40分钟)
筛上面粉~切出你想要的形状(我的🔪找不到了,所以用了✂️有点难看)
烤箱预热180度,烤20分钟 不想上色太深就在七八分钟的样子加盖锡纸,我因为喜欢表面硬硬的脆脆的口感,所以全程不加锡纸的
胖嘟嘟,热乎乎,口感很棒
我不喜甜,所以我的欧包中甜味不高,喜甜的小伙伴可根据自己口味添加