糯米粉加猪油用开水和成团,要稍微软一点。分成四份。
馅料:混合花生碎,熟芝麻,白糖,葱花,和一点点盐。 花生和芝麻要提前炒熟,花生切碎。
糯米面团下平底锅/电饼铛,用抹了油的饭勺压平。当然先擀平再下锅也行。
中火煎到表面微酥即可。因为是开水和的面,很容易熟。
煎好的饼皮,放上馅料,卷起来。
切段,开吃!
卷的时候稍微压紧一些。 糯米面团要软一些,否则煎了太干容易开裂。 我放的葱花偏多了,可以少放点儿提味就好。