鹿角帽粉放入碗中，用磁铁搅拌均匀，吸附残留铁粉。
鸡蛋，水，牛奶，盐，鹿角帽粉放入碗中，搅拌均匀。当然，鹿角帽一直浮上，不可能匀，差不多就行，静置一会儿，等浮沫消失。
蒸，用的阿迪锅，定时三分钟，大勺蒸开水八分钟左右。加酱油醋即可。