炸南瓜球

作者： 懒床大宝

家里南瓜放半个月了，家里的女人又不爱吃南瓜，说是吃起来软趴趴的，为了不浪费粮食，那就把它做成小零食，也算是省了一笔零食钱，喜欢的朋友点击收藏哦！

用料

• 南瓜 50克
• 糯米粉 140克
• 白糖 30克
• 水 80克
• 玉米油 5克
• 莲蓉 60克（可不放）
• 芝麻蓉 60克（可不放）
• 面包糠 适量

炸南瓜球的做法步骤

步骤 1

准备好80克的开水，50克南瓜蒸熟打成糊，糯米粉分成两份，一份100克，一份40克

步骤 2

把白糖倒入开水中搅融

步骤 3

把融化了白糖的开水倒入100克的糯米粉中，搅拌成絮状

步骤 4

倒入南瓜糊，搅拌均匀

步骤 5

倒入剩下的40克糯米粉，揉成团

步骤 6

倒入油，揉均匀

步骤 7

把粉团切成小剂子，包入馅料搓圆。（没有馅料的可以直接搓圆就行）

步骤 8

把小粉团滚下粉浆，再粘上面包糠（粉浆做法:拿一点糯米粉加水就行）

步骤 9

半成品啦

步骤 10

温油下锅，小火炸（重点）

步骤 11

团子稍微变金黄的时候，要经常去翻动（要不会爆炸的，防护工作要做好）

步骤 12

成品，外酥内软，非常好吃哦！（没有馅料的话就是空心的）

菜谱创建时间：2020-10-06 21:00:08