简单高颜值的减糖减油水果裸蛋糕分享

作者： T一次微笶YUE-AU

🇦🇺今年的生日都赶上疫情封锁，4月第一次封城中，七月底二次反弹中，十月墨尔本还未解封！不能出门好好庆祝🎉，就亲手为他做个生日蛋糕！ 这次也是尽量做个低糖低油版水果裸蛋糕🍰 👊准备材料👊按7寸模具的戚风蛋糕方子 ✅蛋黄糊：蛋黄5个，油45克（我用的是Costco牛油果油🥑），🥛牛奶 75克，低筋面粉100克 ✅蛋白霜：蛋清5个，白糖50克，白醋几滴 ✅抹面装饰：白糖20克，淡奶油250克，草莓🍓蓝莓、猕猴桃🥝适量

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 75克
• 牛油果油 45克
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 白糖 50克
• 白醋 几滴
• 淡奶油 250克
• 白糖（抹面） 20克

简单高颜值的减糖减油水果裸蛋糕分享的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕的做法步骤就不多做介绍了，喜欢的朋友可以用我的配方做蛋糕胚

步骤 2

️烤好的蛋糕出锅之后先震几下，💦把热气震出来再倒扣晾凉

步骤 3

️冷藏后的淡奶油加白糖打发（👉打发淡奶油之前要把淡奶油放冰箱🧊冷藏透哦，‼️打发时间必须够长，🔥否则奶油站不住，容易融化）

步骤 4

️放凉后蛋糕平均分三份

步骤 5

️铺一层蛋糕抹一层奶油💕摆一层喜欢的水果🍰

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步骤 6

步骤 6

️重复上一步👆，造型发挥创意，随意搭配💖最后可以撒上一层糖粉

步骤 7

高颜值的裸蛋糕，随手拍的就已经很好看啦！做法也简单，不用裱花抹面，相对来说热量也会较低。 不腻的口感会比外面买的更好吃哦！😋

简单高颜值的减糖减油水果裸蛋糕分享的小贴士

戚风蛋糕🍰150度预热烤箱10分钟左右，上下火烤45分钟

菜谱创建时间：2020-10-06 20:52:55