上好的野生黄鱼，泛着金光
小黄鱼洗净，用料酒和生姜腌制 同时准备配料，用生抽老抽胡椒粉等调制酱汁
起油锅，下葱姜爆香，下黄鱼，切记不要用锅铲翻。
加入料酒，再加入调制的酱汁，加入大蒜等，加入一小碗水，开始煮。
切记，不要用锅铲翻。 中途防止糊锅，可以颠颠。 收汁起锅，开吃！