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栗子磅蛋糕【松下微蒸烤DS900】

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作者: 敖羽星
秋季的第一口栗子,来份甜美的栗子磅蛋糕 时下,在日本最流行的就是微蒸烤一体机,这款松下NN-DS900微蒸烤箱三合一一体机,它集于电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、酸奶机、发酵箱、微波炉、解冻箱八项功能,一机轻松完美解锁各种美食,真正实现了你买一台等于八台。微蒸烤三合一技能满满,一台真正的的一体机,烘烤无需翻面,简单的调控方式,一个旋钮即可控制多种功能,27L的容量,刚好合适,大大节省了厨房空间。每天都能快速烹出新鲜感,让你成为烘焙与烹饪的厨房多面手,厨艺发挥到极致!

用料

栗子磅蛋糕【松下微蒸烤DS900】的做法步骤

步骤 1

松下微蒸烤箱NN-DS900三合一一体机,实用的容量,微蒸烤魅力,与众不同!让您的味蕾无从挑剔~

步骤 2

提前将黄油放室温软化至用手指轻轻按下,可以轻松按出一个指印,然后加入糖粉

步骤 3

用电动打蛋器,先低速将黄油和糖粉混合后,再改中高速将黄油打发至蓬松,呈羽毛状

步骤 4

再分三次加入常温鸡蛋液,继续用中高速打发至蛋液与黄油完全融合(每添加一次蛋液,必须打至完全融合后,再添加蛋液,继续打发!)

步骤 5

打发好的黄油呈蓬松状态,再加入栗子泥,继续打发至融合(栗子泥可市售或自制)

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步骤 6
步骤 6

然后再筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀(拌至无干粉即可,切不可过度搅拌,避免面糊起筋)

步骤 7

再加入提前准备好的熟板栗,稍掰碎即可,再简单翻拌一下

步骤 8

倒入磅蛋糕模具中,模平蛋糊,表面呈两头高中间低形状,轻震两下

步骤 9

放入提前预热好的松下微蒸烤DS900烤箱,中层170度45分钟

步骤 10

蛋糕烤好后,脱模放凉。这时开始煮糖浆,取奶锅,放入凉开水和白砂糖,设置90度的热点(我用电磁炉),将糖水烧开,这过程要不停的搅拌至砂糖融化,使之变得浓稠即可出锅了(熬至约一汤勺的量,刚好可以刷整体磅蛋糕体的表面)

步骤 11

将煮好的糖浆,用毛刷在蛋糕体刷上一层,然后包装好放入冰箱冷藏一晚,这样,第二天口感更佳

步骤 12

切片食用咯,尽享美好的午茶时光

栗子磅蛋糕【松下微蒸烤DS900】的小贴士

1、松下微蒸烤DS900一体机,一机八用,烤箱温度精致、稳定。不仅功能齐全强大,更重要的是节省了本来并不大的厨房空间,且外观设计简洁大气,真心奈斯~这款DS900微蒸烤箱,你值得拥有👍 2、鸡蛋一定要用常温的!!!用冷藏鸡蛋与黄油融合,会出现油水分离。

菜谱创建时间:2020-10-06 14:25:27
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