将全蛋和蛋白打散,加入糖粉、盐和淡奶油划圈搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉划Z字形搅拌均匀,将融化好的黄油分三次倒入,继续Z字搅拌均匀,装入裱花袋备用。
将巧克力和黄油融化,加入蜂蜜搅拌均匀,倒入夏威夷果搅拌。
将烤箱调至145度预热,在烤盘上用裱花袋挤在每个圈的最中心,不要挤太多,挤好后放入烤箱30秒~1分钟,看可可脆片的面糊融化铺满圆圈就可以拿出来了。
拿出后将夏威夷果放在每个脆片中心,用筷子轻轻按压保证放牢,否则烤好后夏威夷果会容易掉。也可以放其他的坚果
送入烤箱145度烤20分钟,这个要视烤箱而定,原配方是140-150度烤18-20分钟。
烤好后拿出晾凉轻摔脱模,或用脱模刀的尖轻顶边缘处就可以开动啦~ 配方可以做两盘的量。