取适量的红薯粉先泡一会，这个时间准备酸辣粉的调料🧂
准备酱油2勺 醋3勺 老干妈2勺（我是一勺辣子一勺油） 糖 半勺 盐 半勺 把配料倒入大碗里，在倒入蒜末 葱花 香菜 小米辣。 ⚠️我调配料的勺是喝汤的勺子那么大 ⚠️做饭的小白如果怕倒多了，其实可以少放点盐，毕竟味道淡可以调，咸了就不好办了 （＾∇＾） 大家也可以根据个人口味，之后再加醋和辣椒油
然后把泡好的粉，煮大约五六分钟捞出来， （每个粉品质不一样，有的不好熟，就得多煮一会儿，所以捞出来之前大家最好先尝一尝） 放在刚才调料的碗里 ～再倒入清汤（最好不要用煮粉的水，因为有的粉有味道，可以用水壶烧一壶热水倒入） 最后放花生米 就完成了