红枣山药馒头

作者： Cici妈咪哟

前两天做，酵母放少出现翻车事故，硬得像石头～这次认真称好量，终于做出来松软的口感了，记录一下～

用料

• 红枣 15颗
• 铁棍山药 半根
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 5克

红枣山药馒头的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟 红枣高压锅放一点点水压熟打成泥 山药泥红枣泥和鸡蛋酵母一起搅拌均匀 加入面粉，用筷子搅拌成絮状 加入玉米油，揉面 盖上保鲜膜发酵至两倍大

步骤 2

继续蹂躏面团，粘手可以加一点点面粉，但不要太多，不然馒头没那么软。揉好之后擀成一片，卷起来，压实，切块。冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟就可以啦～

步骤 3

出锅～卖相一般，但宝宝很爱吃～

菜谱创建时间：2020-10-05 22:55:33