全麦芝麻酱花卷

作者： 新月小欧

简单易做

用料

• 全麦粉 300克
• 面粉 80克
• 水 200克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 芝麻酱 适量

全麦芝麻酱花卷的做法步骤

步骤 1

首先就是揉面发面

步骤 2

把发好的面分成两块，分别擀成如图的一张大片，尽量是长方形的

步骤 3

在大面片上先涂一层食用油，然后涂上一层芝麻酱，涂的越均匀越好。喜欢咸味的撒一点盐，喜欢甜味的撒一些糖，我做的是纯味的，没有放盐和糖

步骤 4

把涂好芝麻酱的大面片，按三分之一折成如图的样子

步骤 5

把折好的长条按如图切均匀的条

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步骤 6

步骤 6

然后两两叠起来如图

步骤 7

用一根筷子在中间压下去

步骤 8

如图把所有的两两叠起来的长条都用筷子压好

步骤 9

然后把每个压好的长条拿起来，对折后把筷子插中间，再用筷子带着折起来的面扭一下，就变成了如图的样子，把筷子抽出来就是一个花卷了

步骤 10

把所有的花卷都卷好后，醒发10分钟

步骤 11

醒发好的花卷上屉，大火烧开水后改中火，加热30分钟关火，闷10分钟后出锅

步骤 12

香喷喷的全麦芝麻酱花卷完成了，还是小时候的味道

菜谱创建时间：2020-10-05 19:14:54