五花肉焖黄豆

作者： 淏妈厨房

下饭菜一道。经常做的。家里人口少，吃的少，可以根据实际情况增减材料。

用料

• 五花肉 8两
• 黄豆 一碗
• 蒜 1-2瓣
• 姜 3-4片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 30克
• 葱花 少许
• 蚝油 一勺

五花肉焖黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆一碗泡软，高压锅压二十分钟倒出来备用

步骤 2

不肥腻的后腿五花肉切小块

步骤 3

冰糖入锅，加少许油，炒糖色

步骤 4

五花肉下锅炒上色，然后加蒜头和姜片翻炒均匀

步骤 5

黄豆倒进去，倒点老抽，蚝油，大火煮沸转小火熬煮一个半小时

步骤 6

剩底汁少许时，勾薄芡，大火收汁

步骤 7

倒进砂锅里，撒葱花。

步骤 8

不肥腻的五花肉

步骤 9

黄豆和黄豆汁，拌饭特别好吃😋

菜谱创建时间：2020-10-05 14:47:27