节日必备盐焗鸡

作者： 乖宝毛毛虫

用料

• 鸡 半只
• 盐焗鸡粉 1包
• 海盐 8克

节日必备盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1、咯咯鸡洗干净，去掉脖子和鸡爪； 2、盐水浸泡两个小时，取出来晾一个小时

步骤 2

取出盐焗鸡粉给鸡来个全身里里外外的马杀鸡，每个位置都要按摩到位，然后用保鲜袋包好，冰箱内腌渍一晚上

步骤 3

取出鸡，至少硅油纸两层以上锡纸两层以上包紧用棉线扎紧，锅烧热加入粗盐两斤以上，大火炒到盐粒有爆裂声，然后讲一半盐粒平铺在砂锅底部，加入包好的鸡，再把剩下盐倒上去

步骤 4

开最小火四十五分钟，关火捂一小时开吃

菜谱创建时间：2020-10-05 13:21:39