30分钟搞定干锅粉丝，一口一只大虾超满足！

作者： 凉半截的饭应堆

用料

• 番禺米粉 200g（两个人都吃不完）
• 鲜虾 250
• 洋葱 半个
• 菜心 1棵
• 蒜 3瓣
• 酱油 2-3勺
• 蚝油 2勺
• 食盐 补充品，可不加

30分钟搞定干锅粉丝，一口一只大虾超满足！的做法步骤

步骤 1

冷水泡开米粉，米粉的选择比较多，随家里有的就可以了

步骤 2

半个洋葱的处理

步骤 3

洗净鲜虾

步骤 4

冷锅冷油，下虾头煎出香味，一定要出虾油才能到大半碗冷水。不然虾头煮出来的虾汤会腥

步骤 5

煮出来的虾汤，鲜香无比可以替代味精

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步骤 6

步骤 6

另一起锅，如果您跟我一样只有一个锅就洗净就好了。热锅冷油放入洋葱炒香，再加入蒜末炒香，加入酱油，蚝油，翻炒过后加入粉丝翻炒均匀，倒入虾汤，中小火煮45秒左右，这个过程是让粉丝吸满虾汤的味道。 45秒过后加入切碎的菜心跟鲜虾，一直煮到干锅

菜谱创建时间：2020-10-05 11:43:18