鸭翅、鸭爪、放葱、料酒煮水开后3分钟盛出备用。
锅里放干辣椒，冰糖，花椒，八角，桂皮，香叶，茴香，姜，老抽，生抽，盐，倒入啤酒，大火40分钟，烧开后小火慢炖20分钟，关火捞出来即可。
成品就是这样子啦~
如果喜欢吃腐竹最后放进去炖20分钟左右。