卤鸭翅

作者： 咋了咋了的

用料

• 鸭翅 4只
• 鸭掌 3只
• 姜 八片
• 花椒 20粒
• 干辣椒 8个
• 桂皮 2小块
• 八角 4个
• 冰糖 20克
• 老抽 3勺
• 生抽 4勺
• 盐 10克
• 茴香 1克
• 香叶 3片
• 葱 4根
• 料酒 2勺
• 啤酒 2瓶

卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅、鸭爪、放葱、料酒煮水开后3分钟盛出备用。

步骤 2

锅里放干辣椒，冰糖，花椒，八角，桂皮，香叶，茴香，姜，老抽，生抽，盐，倒入啤酒，大火40分钟，烧开后小火慢炖20分钟，关火捞出来即可。

步骤 3

成品就是这样子啦~

步骤 4

如果喜欢吃腐竹最后放进去炖20分钟左右。

菜谱创建时间：2020-10-05 01:05:27