鸭血豆腐

作者： 有你很满足娟

用料

• 鸭血 2块
• 豆腐 1块
• 水淀粉 1小勺
• 郫县豆瓣酱 1
• 料酒 1勺
• 生姜 4片
• 大蒜 5瓣
• 小葱 2根

鸭血豆腐的做法步骤

步骤 1

先讲豆腐和鸭血切块装盘备用。

步骤 2

生姜切末 大蒜切末。小葱切花备用。

步骤 3

锅里加水，加入一勺料酒放入鸭血去腥。待水烧开捞出备用。

步骤 4

起锅热油、加入生姜、大蒜 郫县豆瓣酱爆香。

步骤 5

香味爆出来以后加入鸭血 再加一碗水。加入老抽 生抽、一点点盐、鸡精、一小勺醋、一勺香油。煮开，加入豆腐。在煮开。

步骤 6

一碗水淀粉。倒入锅中撒上葱花起锅。

步骤 7

超级下饭，汤汁拌着米饭吃。吃了好几碗。

鸭血豆腐的小贴士

豆腐要嫩豆腐。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣。

菜谱创建时间：2020-10-04 20:47:42