麻辣田螺

作者： 寶寶Princess601

国庆在家吃点、喝点儿，快乐似神仙🌿

用料

• 田螺 1斤半
• 干辣椒 5个
• 大蒜 6瓣
• 姜 6片
• 八角 1个
• 啤酒 1瓶
• 花椒 60粒
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 湖南红辣椒 2个
• 紫苏 10片
• 荆芥 1小把
• 冰糖 6颗
• 麻辣酱 1勺
• 蚝油 1勺

麻辣田螺的做法步骤

步骤 1

螺早上买回来，泡水洒油养了一天，晚上洗净备用，准备好麻辣酱、豆瓣酱、八角、干辣椒、姜片、蒜、花椒、紫苏、荆芥、湖南红辣椒、啤酒一罐

步骤 2

热锅冷油下花椒、辣椒、姜片、蒜头、八角爆香后加红油豆瓣酱炒出红油

步骤 3

下田螺炒干水气

步骤 4

加紫苏翻炒均匀后

步骤 5

加麻辣酱一勺翻炒均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加啤酒、生抽、蚝油、冰糖

步骤 7

大火烧开，中小火慢煮

步骤 8

感觉啤酒烧的不多了，大火收汁，下荆芥一起翻炒均匀即可装盘

步骤 9

嗦螺喝酒，生活简单就是快乐❤️

麻辣田螺的小贴士

麻辣程度看自己喜好适当调整

菜谱创建时间：2020-10-04 19:57:18