五花肉薄片切小
肉片炒熟炒香
加入豆芽翻炒，加少许盐，炒熟后盛出备用
打两个鸡蛋，加入牛奶，淀粉，少许盐
鸡蛋倒入锅中，微微凝固后，放入奶酪（如没有可以不加）
加入刚刚炒熟的肉片豆芽
注意把肉片豆芽放在中间一条，这样成行后会比较饱满好看
鸡蛋熟后，将两边往中间盖，把肉片和豆芽包中间
把开口朝下盛盘，挤上大阪烧酱和蛋黄酱就可
根据喜好撒上葱花就大功告成啦
※把五花肉改成培根也非常好吃 ※奶酪因为有咸味，大阪烧酱也有咸味，加奶酪的话可以少放或不放盐，可根据口味调整。